Gastgewerbliche Berufe In Lernfeldern

tet die Lernfeldmethode eine deutlich praxisnähere Ausrichtung. Während beispielsweise früher Unterrichtseinheiten zu „Betriebswirtschaft“ oder „Service“ isoliert vermittelt wurden, erfolgt heute eine integrative Betrachtung von Aufgaben und Situationen. Dieser Ansatz hat den Vorteil,